“正是如此。但它是如此地油润鲜香,回味无穷,以至于我无法克制住想要选择它的冲动。事实上,抛开‘无辣不欢’的主题,我甚至认为‘蒜蓉小龙虾’是全场最佳。”
主厨低下头,与华骄和严绥小声讨论了一番,随即又站起身来。
“我与华骄、严绥二位评委商量过了,既然嘉宾对‘蒜蓉小龙虾’的评价如此之高,我们愿意给它一个机会。但如果它的味道没有达到评委们的要求,我们将重新选择第三道优胜菜品。”
“唔,我没有意见。”
肖米焦先生颔首,随后节目组的工作人员便将他指定的三道菜端到了评委席上。
还未上桌,经滚油淬炼过的霸道蒜香便热气腾腾地扑面而来。华骄眼睛一亮,顾不得烫,伸手从餐盘中扒拉出一只饱满肥美的赤红龙虾,徒手剥开。顾不得形象,她将指尖沾染上的金黄蒜蓉以及油亮汤汁吮入口中,霎时,浓郁的滋味在舌尖炸开——蒜香、油润、汤鲜、肉甜,几种不同的味道,一一呈现在口中。
言喻看似漫不经心,手上动作却没有丝毫犹豫,三两下便剥出饱满鲜嫩的虾尾,雪白的虾尾肉已然彻底吸收了蒜蓉汤汁的净化,入口是极致的脆弹与鲜甜,虾肉本身的鲜美非但没有被澎湃的蒜香掩盖,反而愈发显得痛快。咀嚼之间,蒜蓉的颗粒感,龙虾的脆弹以及汤汁的油润完美结合,久久萦绕于唇齿之间。
言喻忍不住伸手去拿第二只,却听见身侧传来严绥评委装模作样的咳嗽声。
他猛然醒悟过来,通常为了保证公平,一位专业的评委需要克制食欲,不能在一道菜上就吃撑,要确保他们在吃其他菜的时候,处于不完全饱腹的状态,否则会影响到对其他菜品的评价。
他带着遗憾的心情陆续品尝了魔鬼辣鸡和番茄辣炖牛肚两道菜。
魔鬼辣鸡外酥里嫩,麻辣鲜香;
番茄辣炖牛肚肥厚软糯,酸辣爽口;
但大概是珠玉在前,这两道菜虽然好吃,却还是缺少了一些惊艳的感觉。
华骄评委和严绥评委显然也是这么想的,他们默契地交换了一个眼神。
“在揭晓最终评分前,我想知道这道蒜蓉小龙虾是谁做的?”
主厨的眼睛环视过一脸紧张的选手队伍。
“是我,主厨。”
黑发黑眼的女孩站了出来。
言喻意外地挑了挑眉,却又觉得,这种事情发生在她身上也无需大惊小怪。
“告诉我这场比赛的主题。”
“是‘无辣不欢’,主厨。”
“哦?我还以为你不知道呢。既然听清楚了,为什么不遵照主题做菜?想早点回家么?”
主厨的语气中满是嘲讽,唐心却看得出,他眼里的好奇满得要溢出来了。
她思忖了一会,望向肖米焦。
“您是否最近患上口腔溃疡,或者有牙龈肿痛的症状?”
肖米焦震惊地捂住腮帮子:“是……是啊。你怎么知道?”
唐心指尖轻轻点了点自己的脸颊。
“我注意到您吐字略有些含糊,且时常无意识地触碰脸颊。偶尔笑得开心时,还会露出短暂的痛苦表情,想必是不经意间拉扯到溃疡的部位了。”
肖米焦先生表情复杂。
最近天热,他又爱吃辣,必然逃不开上火的厄运,口腔溃疡是其中比较明显的症状。