萧家主屋的门板被风撞得哐当作响,糊窗的粗纸也簌簌颤抖,冷风如细密的针,见缝插针地想往屋里钻。
好在叶氏在大伙儿围猎的时候就做了万全准备,门上挂了厚厚的草编镶碎皮子的门帘,以及每个屋的窗缝都拿桐油帆布挡了。
第110章
墙边挂着的兽皮,也不再是破旧耷拉、千疮百孔,而是经过仔细鞣制、打理,厚实又柔软,缝隙间也被叶氏精心缝补,冷风再难侵入;
其实叶氏本想彻底把窗缝钉住的,但苏榛不肯。
毕竟苏榛在现代的时候、生活在一个“无论多冷、早上也要开窗透气否则会死掉”的城市……
忙活这么久,馒头一口气蒸了二百多个,瞧着是多,但其实光是匠人们每天都得干掉十几个。
光是馒头也不够,叶氏又使唤寒酥跑了暖棚一趟,扛了一麻袋的番薯回来,一边洗一边切成滚刀块儿。
仍旧是要做倒甑红薯干。之前苏榛在山上做过,拿回家不多,吃了几天就没了,还挺馋那口儿的。
而且做多一点儿也可以在年岁集上卖。
苏榛则清理余下的面团儿。虽说眼下不太再为粮食发愁,可苏榛仍习惯性地用手将盆底残留的面团儿细细刮拢,一星半点都舍不得浪费。
可刮着刮着,灵光一闪,又想到一样应该会受欢迎的东西:辣条啊!!
眼下这面醒得这么好,刚好试做一下。
也是想到就做,苏榛把剩下的面团擀成薄片,在案板上摊开,再利落地切成均匀长条。
随后起锅热油,油滚了,把切好的条儿滑进锅中。
刹那间锅里“滋滋”作响,白色的面条迅速膨胀、变色。
再寻了双长筷翻动了会儿辣条,确保辣条受热均匀,不至于焦糊。
当然,做了一会儿,这么“无聊”的活儿,交给寒酥了!
她则盛了一碗自己调制的宝贝香辛粉,再混入研磨精细的花椒粉。
又在另外的灶上将适量的盐、糖依次下锅,盐粒颗颗晶莹,糖块被炉火烘得微微发软,滴入几滴香醇的米醋,醋香飘散,呛好锅后全部倒入香辛粉中。
紧接着又炮制烧烤味的。碾碎的孜然粒、炒香的芝麻,混合甜面酱、蒜末、胡葱碎,再浇上热油一炸,焦香、甜香与蒜香交织一体,馥郁醇厚。
灶间立刻满是香辛味儿了,刺激得叶氏不停的打喷嚏。
苏榛笑着把她推回了卧房,等全做完再出来尝。
随即苏榛准备五香味的调料。八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒搁锅里煮。酱油调色、冰糖提甜就成。
最后一种最简单,就是用了“就酱”。
与此同时寒酥那边的辣条也早就炸至金黄酥脆,捞出来晾着。
等苏榛这四种调料备完,便把辣条逐一倒进来,再快速翻拌。
那原本色泽单调的辣条,瞬间裹上一层红亮诱人的“外衣”,浓郁的香气挣脱束缚,直往人鼻腔里钻,引得寒酥都凑了过来瞧,“这又是啥好吃的。”
“这叫辣条,香着呢,好几种口味。”苏榛嘴角上扬,眉眼间尽是得意之色,先捻了根短的自己试味道。
入口瞬间,牙齿率先触碰到辣条微微泛酥的外皮,“咔”的一声轻响,油炸的香气瞬间在齿间爆开,酥皮裹挟之下,是极为劲道的内里,咬起来韧劲十足,在舌尖上弹动。
随着咀嚼,辣味毫无保留地在口腔中肆虐开来,刺激得舌尖发麻。
不过须臾,花椒的麻劲也裹挟其中,丝丝缕缕的麻意游走于唇齿之间,潜藏在其后的丝丝甜意悠悠渗出,巧妙化解了大半辣麻之感,妙不可言。
就是记忆中的味道,苏榛嚼着嚼着,幸福的眯了眼睛。
寒酥好喜欢她,好喜欢这样的榛娘。
每次看到她满足地、眼睛弯成月牙的模样,寒酥心里就像被羽毛轻拂,泛起一圈又一圈的涟漪。
可转瞬,满心的旖旎就被一盆兜头浇下的冷水冲得七零八落——他尚有婚约在身。
寒酥从前只觉婚约不过是人生无关痛痒的一程,直到榛娘出现,一切都变了。
他知道自己这份情愫见不得光,一旦暴露,于苏榛而言是莫大的惊扰,于婚约那边亦是失信背约的不义之举。
况且苏榛向来重情重义,若知晓他有婚约,定会决然拉开距离,往后怕是连寻常相处都成奢望……