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第 250 章（第2页）

柳絮对李三娘的话充耳不闻，取出了自己早就准备好的枯草。枯草用火点燃，用大碗接住草木灰。

得到一把草木灰后，柳絮直接加水泡。这一步，是为了得到碱水。

连灰带水一起煮沸，两刻钟后，柳絮取来纱布开始过滤。

过滤几遍后，将草木灰水静止沉淀。

沉淀的时间，她便开始清洗凉粉用的佐料，鱼腥草切成细末，薄荷叶也稍微切段一些。

“娘，给我来根线。”

李三娘头也不抬：“自己拿！”

凉粉需要切得极细，用刀不方便操作，柳絮用绣花线来划。凉粉很柔软，用线轻轻一划，就能完整切割。

细细的凉粉只有小拇指头一半的粗细，极易吸收味道。

切好的东西全部放入一起搅拌，加酱油，盐巴，一丁点油，用凉开水拌开，凉粉就算好了。

第194章全家好评

柳絮自己搅拌，自己第一个尝味道。怎么说呢，不难吃，却也不怎么好吃……

因为没有酸菜的加入，缺了辣椒，缺了花椒的凉粉是没有灵魂的！

“娘，你尝尝看！”

入口即化，有一股说不出的滋味，明明很平淡，却又吸收了盐巴与佐料的味道，尤其是薄荷的清爽和鱼腥草的脆嫩混合在一起有一股说不出的清香爽口。

李三娘给的评价是，“味道还行。”

柳睿眼巴巴看着，一直等姐姐主动喊他，却迟迟等不到。主动委屈巴巴地说：“姐，我也想尝尝。”

柳絮又将手中另一双筷子递给了弟弟，示意他自己夹了试试。

柳睿夹起一根凉粉，迫不及待入口。口中细细品味着，脑袋里不知在想什么话也不说，又接连夹吃好几口。

柳絮看他的神奇如此奇怪，有些忐忑地问：“怎么样？你觉得这个味道可以吗？”

柳睿不点头也不摇头，更没有正面回应，只反问一句，“我能不能盛一碗吃？”

柳絮本来悬着的心这下才算放松了，还好还好，两个人都给了肯定的评价。

等到酸菜酸汤成了，加入酸汤的凉粉才算有灵魂！

若是到了辣椒成熟的季节，加上热情浓烈的辣椒油，不仅颜色鲜艳美丽，味道更是爽辣过瘾。一酸一辣，在这个时代成就另一番风味。

不用猜测，柳絮都知道必定能征服这个时代的食客们。

——

午时，柳云来挑着一担子柴火，刚走进院门，迎面便是柳絮一脸期待的样子，像是等了