既然要做饭,不如先试验下凉粉能不能成功?柳絮说做就做。
“睿儿,帮阿姐烧火。”柳睿的假期还没结束,今日的功课还没开始,见他闲坐着,柳絮毫不客气使唤人。
“做饭了吗?还早呢。”柳睿只当是该做午饭了,但爹娘前脚刚走啊……
柳絮也不憋着,直说“我想琢磨个新鲜吃食。”
“什么新鲜吃食?”民以食为天,听到吃的,不论大人孩子总是会多几分好奇,柳睿也不例外。
柳絮不知道该怎么形容,只说,“一会你就知道了。”
也许是对新鲜事物的好奇心驱使,柳睿动作飞快,很快炉子便燃了起来。
柳絮在余量不多的米袋子里取出与一碗碗口齐平的大米,放入盆中淘洗干净后浸泡着备用。
第二步需要将米粒研磨成米浆,偏偏家里没有石磨……
一心想找个副业增加家庭收入的柳絮自然不会轻易放弃,转身出门就去了自个师傅家取了捣药用的石臼。
“姐,你做吃的怎么还用上石臼了?”柳睿看姐姐抱着捣药的工具回来,内心有些慌,这这这做出来的还能吃吗?
柳絮才不搭理他呢,将浸泡好的大米直接放到石臼里轻轻碾压捣碎,很快,颗粒分明的大米变成了黏在石臼壁的面糊糊……
已经碾压得特别细腻的面糊糊又被柳絮取了出来,加了一丁点的清水给它搅和成米浆……
第178章尝试搅凉粉
这一回柳睿也察觉到了些门道,颇不理解地问:“阿姐,你干嘛不直接磨成干粉再加水搅拌?那样不是更方便吗?”
柳絮研磨米粉的手瞬间就顿住了,她似乎,好像没想到?看了看仅剩不多已淘洗过的大米,不再多想,只能继续加快研磨速度。
“我也不知道怎么弄,下次试试打成干粉。”
“姐,你这是要做啥吃的?不会给我煮米汤喝吧?”看着一碗大米研磨后加水调成的小半盆的米浆,柳睿更是迫不及待地猜测了起来。
“我只喝过米汤,哪有什么米浆水啊。”柳絮不嫌弟弟话多,问的问题都正儿八经回答了一遍。
两人说话的间隙,已经全部研磨完毕。柳絮揉了揉手心,自言自语感叹道:“多亏我力气大啊,不然这磨粉都是个大功夫。”
转而问起弟弟,“睿儿,火烧了吗?”
柳睿虽然一直盯着姐姐的动作,但也没忘记灶房内的火炉,“火还旺着呢。”
又满是惊喜地问,“是不是现