而每到年前这段时间,因为基本家家户户都杀猪,所以隔三差五就有一顿刨汤肉要吃,在夏烈小时候,这时候可是最幸福的时候了,能吃好几顿的肉,而且记忆里的每一顿都特别香。
这时候的气氛,也就比过年那会儿差一点,热闹得很,
作者有话说:
生猪血不健康,不要学!!!(重点!!!)
我们那里杀猪的确会吃生猪血,不过只有自家杀猪会吃,平时还是吃熟的,我小时候也吃过,味道真的还不错,属于我能接受的范围
第109章
猪肉的香味
乡下人家,没啥太好的手艺,但是刨汤肉主打吃的就是一个新鲜。
刚割下来的猪肉,肥瘦都有,将肥肉切块,放入锅里煸炒出油来。
此时外边的人正在清理刚杀好的这头大肥猪,尤其是大肠小肠需要好好的清洗,突然,一阵极为诱人的香气从厨房飘了出来,呈现一种席卷的姿态,瞬间夺去了所有人的注意力。
人群忍不住骚动起来,大家议论纷纷:
“好香啊,这是什么香味啊?”
“是猪肉的香味吧?我闻出来了,是在炒肥肉了,油汪汪的味道。”
“咕噜,你家的肥肉炒出来是这个香味啊?这也太t香了,我这口水都要流出来了……”
“太香了,不行了,我要去问问二婶,她们这是在炒啥好吃的了!”
……
真的太香了,就连请来的杀猪匠都忍不住往屋里瞧。
二爷家厨房,从门口那里突然探出来一个脑袋,来人进来就往锅里瞧,问二奶:“二婶,你们在炒啥啊,怎么这么香啊?”
二奶:“就是炒猪肉了!”
来人:“炒猪肉能是这个香味?您别唬我啊!”
可是他往锅里瞅的目光,还真的瞅见了一锅的猪肉,还是肥肉,被下锅炒出了油,此时正滋滋滋的响,边缘处被炒得焦黄,看起来就诱人得很。
“真是猪肉啊?”
冲进来看的几个年轻人忍不住说,语气都有些不可置信。
“这猪肉也太香了……”
几个年轻人狂咽口水,实在是忍不住了,便凑过去,软言软语的,求着二奶她们让他们尝一口,好话一箩筐的往外冒。hr