就是他们的独特优势,这种优势让他们在火锅行业激烈的竞争中有了差异化的产品,所以即使座位难等,即使他们的服务并没有达到你的预期,你依然会怀念,并且看上去想再吃一次。”
顾婉恍然“好像有道理,这就是刚才提到的差异化产品,因为有了差异化的产品,在完全竞争市场中就有了自己的优势。”
霍缙琛“对,低价可替代的食物容易陷入完全竞争市场之中,任何餐饮品牌都无可避免地暴露在完全竞争之中,但是也可以凭着自己独特的地理优势以及特色,让自己在众多同行中脱颖而出。至于你所说的食堂餐厅,那就是具有垄断竞争行业特色的餐饮业了,并不能和这个相提并论。”
顾婉若有所思。
正想着,就听到霍缙琛突然道“澜庭,进来吧。”
顾婉看向门,门关着,一时有些诧异,澜庭在外面吗?
谁知门在这个时候开了,霍澜庭笑模笑样地走进来“爸爸,你教妈妈教得怎么样了?”
顾婉忙道;“很好,我感觉我学会了不少东西,以前日常见惯的一些事情,经过你爸爸分析,一下子都变成经营理念了!”
霍澜庭小脸充满了得意“那当然了,我爸爸嘛,他很厉害的。妈妈,你肯定不知道吧,我爸爸从小就很聪明拿过国数学联赛第一名,他精通滑雪,跳伞,会开飞机,拿过马术冠军,十三岁进入常青藤名校读书,直接拿全额奖学金,他十五岁的时候参加社会实践,曾经以一千万的成本在短短两个月内获利三个亿,成为哈尔佛高校教学的一个经典案例,他——”
霍澜庭还要说,却被霍缙琛打断“午餐你还要吃吗?吃的话,闭嘴。”
霍澜庭连忙抬起小手,捂住嘴巴“喔喔喔我闭嘴了!爸爸我们可以吃饭了吗?我好饿好饿!”
含糊不清的童音,软糯可爱。
霍缙琛轻笑了一下,望向旁边的顾婉“顾小姐,我们是接下来继续学习,还是先用一下午餐?”
顾婉看霍澜庭嚷着饿,想起早上他没吃多少东西,自然心疼,忙道“那就先吃饭吧。”
霍澜庭欢快地站起来,呼唤着爸爸妈妈,跑在最前头。
顾婉笑,无奈地道“他看上去很饿的样子。”
霍缙琛“他太调皮了。”
当这么说的时候,两个人俱都怔了一下。
其实两个人是彼此很疏远陌生的,但是现在说出的这话,倒好像是多么熟稔。
或许……因为彼此之间多了一个霍澜庭?
尽管只有三个人吃饭,午餐的品种却非常丰富,应有尽有,而且这其中还有一些女性会爱吃的糕点甜品以及水果类食品,看得出来,应该是因为她过来而特意准备的。
霍缙琛捕捉到了顾婉看到那些小糕点时的惊喜“这是澜庭特意提到的,要求我准备这些。”
顾婉“谢谢。”
霍澜庭毫不客气地说“不不不,我可没教你这个!是你自己准备的!”
霍缙琛淡淡地扫了儿子一眼,警告意味十足。
霍澜庭赶紧将自己的脸埋在餐具里,准备开吃。
谁知这个时候,上来几位侍者,他们端着一个热气腾腾的锅,还搬着一个炉子,紧接着,各样装在小碟子里的调料以及菜品纷纷上线了,摆了满满一桌子。
顾婉纳闷了,这架势,仿佛要宴请十几个人吧?而且品种之齐全,为她平生所仅见!
霍澜庭也纳闷了“爸爸,这是什么?这不是火锅吗?你竟然爱吃火锅了??”
这可不是爸爸往常会吃的食物范畴啊!
因为他洁癖,他会觉得火锅不干净。
霍缙琛没有多言,只是转首望向顾婉“顾小姐可以尝尝。”
顾婉也是意外,今天他们才讲到了火锅的案例,没想到竟然吃上火锅了,不过当下也没多想。
一直到了火锅蘸料端上来的时候,顾婉意识到了什么。
她惊讶地看着霍缙琛“这,这是?”
这不是她最爱的天天小火锅的麻酱调料吗?