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即使郁禾不太懂，厨师叔叔依旧坚持自己的讲解，郁禾看得也是起劲儿，还录了视频，打算发给家里老豆，让他尝试复刻出来，这样等她回到家，就能吃了~

很快，鸡肉全被糖色包裹，接着又看到叔叔七零八落地、随意地往锅中丢入调味品，香味一瞬间被激发出来，又见老板加了一勺辣椒，火红火红的，看得人口齿生津。

“加了辣椒，小火慢炒，尼雅黑鸡很筋的，必须得小火煮透了，让辣椒的颜色全部覆盖在鸡肉上，香味全部渗入鸡肉中，这样大盘吃鸡才好吃。最后再加一碗水，在高压锅里压半个小时，就能吃咯。”

叔叔解释得很详细，看得出来他很想让郁禾学会，但郁禾只是笑笑，不敢说自己其实第一个步骤是什么都忘了。

半个小时后，她的大盘鸡终于好了，一整只鸡，外加一公斤的土豆，土豆切得很大块，但是由于焖的时间长，所以土豆已经软烂，是她最喜欢的口感。

在大盘鸡上来之前，她已经吃了两串羊肉串，眼下还剩个三串。羊肉是民丰本地的羊，吃盐碱界的草长大的羊，所以她总感觉在咀嚼时能感受到肉里自带一点咸味。而且羊肉吃得多了，她现在基本上能吃出来放养羊和圈养羊的区别，前者有韧性和嚼劲，后者松软和嫩滑，不能说哪一种更好，只能说她更喜欢吃放养羊。

因为圈养羊所吃的食物可能比较单一，所以肉的口味也没那么丰富，需要调味料的加持，而放养羊大多吃的比较杂，会吃到很多天然草料，时间长了这些草料赋予羊肉更为浓郁纯正的香味。这也是为什么内蒙古的手把羊肉出名的原因，就像向葵说的，只用水煮，蘸盐吃，就已经足够好吃。

眼前的这几串羊肉串调味也没那么重，只是辣椒比较多。表妹也被这肉馋到了，好在她点了一串不加辣椒的羊肉串，这会儿在她旁边吃着，开心得尾巴不停晃。

刚刚下厨的大叔此刻就在不远处慈祥地看着郁禾，偶尔聊上两句。

“我们家羊肉串分前腿肉和后腿肉，铁签子是后腿肉，木签子是前腿肉，两种吃起来不一样的劲儿，能吃出来区别。”

“好。我试试。”郁禾回。这厨师叔叔实在是太热情了，热情到她有点接不上话，为了少说话，她只能埋头吃肉。

这不是她第一次吃新疆大盘鸡，但确是她第一次围观新疆大盘鸡的烹饪方法，看完厨师怎么烹饪后，再吃这大盘鸡，又有不一样的感觉。

原本点菜的时候是奔着不能吃多少点多少的目标去的，但眼前这一份份量极多的大盘鸡已经打破了她今日的目标。所以，提前大吃特吃吧，吃不完打包回酒店，晚上睡不着的时候还能当一顿夜宵。就像渭南砂锅那顿一样。

青红椒在鸡肉中极为显眼，土豆还保持着原本的样子，但筷子一插，软得不行，吃起来口感干燥蓬松，还有点糯。她算是土豆脑袋，但是现在这道菜里的鸡肉更令她上头。

鸡肉一咬就脱骨，但是弹牙，她让厨师叔叔少加了些辣椒，但对于她来说还是辣得有点想要流泪。好在手边有三炮台，喝一口居然还有解辣，不仅如此，还有一罐她已经吃了一半的酸奶。

一口鸡肉一口酸奶，偶尔再喝一口茶。一盘大盘鸡也只吃不到四分之一。

“吃不完没关系，打包就好了嘛，这大盘鸡四公斤，一个人确实很难能吃完，我自己也吃不完呢。”老板娘一直注意郁禾这边的动向，店里第一次来这么漂亮的女孩子吃饭，还是个外地游客，她想给郁禾一个好印象。

“嗯，我还真需要打包，我一时间没想起来大盘鸡的分量。”

“那我待会儿给你打包还是现在打包呀？”

“现在帮我打包吧，谢谢姐姐。”郁禾甜甜地说。

在柜台的老板娘应该跟后厨的厨师是夫妻关系，二人共同经营一家小店，阿姨的口音不像本地人，可能是远嫁。从她这短短一个小时的观察来看，阿姨和叔叔的感情很好。

在她提出要打包后，叔叔又出现了，拿出两个打包碗和几张锡纸，锡纸铺在碗里，利落地将菜都装入打包盒中。

这一顿饭总共才110元，一碟四公斤的大盘鸡才89，但是她却觉得自己享受到了五星级的用餐待遇。这家店能开十年一直火爆，不是没有理由。

原本计划在店里规划接下来的行程路线，但事实是她压根不能在美食面前一心二用。

所以吃完饭后，她又临时改变了今天的行程，先去拿快递。

总共二十多个快递，分布在不同的驿站里。郁禾头一次觉得取快递也是件要命的活儿。

其实她自己买的快递也才七八个。剩下的都是父母、乔彩意以及向葵寄给她的，两位朋友寄来的快递是什么她还不知道，她们不告诉自己，说要保留点神秘感。

相较于沉默的常乐安，向葵倒时不时给她发消息，向葵现在已经到了呼伦贝尔，每天都呼吸着大草原的香气醒来，开心得很，她寄来的物品或许跟内蒙的特产有关。想到这，她也没心思再继续逛下去了，回酒店拆快递！

拆完快递，再去附近的村庄逛逛。

第85章拆快递日新

抱着一堆快递回到酒店，便迫不及待地拆起来。

首先是自己父母寄来的快递，她早就知道是什么了，是她最??x?爱的牛肉丸。好在新疆现在温度不算高，即使从广东寄来的食物，只要包装好，到新疆地区依旧不会坏掉。除了牛肉丸之外，还有几袋密封好的凉茶，最近换季比较明显，有预防喉咙痛的、上火以及祛湿这三款凉茶。

凉茶最好热的时候喝，药效更好，好在看了一眼袋子的材质，可以直接微波炉加热，方便得很。

将父母给的东西全部放好之后，郁禾直接往地板一坐，就开始拆其他朋友的快递。

“拆快递的时候果然开心。”

不仅郁禾开心，今天表妹也开心得不行，可能是闻到了新零食吧。家里寄来的牛肉丸是老爹亲自做的，没添加什么多余的配料，煮熟之后狗子也能直接吃。

“还真是内蒙古的特产啊。”她见到一袋袋被压缩好的透明食品袋，向葵很贴心，还在每一袋食品上做了标记。这是内蒙古的奶制品。

新疆也有很多好吃的奶制品，但这几天看下来，每一个价钱都太贵，她舍不得买太多。或许是因为在之前的聊天中跟她提了这件事，于是向葵很大方的直接给她寄来许多内蒙古的奶制品。

一个泡沫箱子有24寸行李箱的大小，一打开清一色包装整齐的乳白色的奶制品。有装着一整张完整的鲜奶皮、奶锅巴。鲜奶皮一张太大了不方便现在吃，但是奶锅巴是小袋装，馋嘴郁禾直接现场开了一袋，一边吃一边看配料表，发现没什么多余的添加剂后也不忘记给表妹来一点。奶锅巴她是第一次吃，初到嘴里的口感和味道让却她稍微皱了皱眉头。