方戍说:“就是糖贵些。这茶叶倒也不便宜,不过用不多少,倒也还好。”
糖是真的得加挺多的。但是甜甜的,又香又滑,他是真觉得这味道特别好。
于庆隆感觉这事能干。原本他心里也不是特别有底,但这会儿他是真有信心能在短时间内帮着官府赚钱了。
饭后,他阿爹去帮大哥大嫂照顾孩子,他便在厨房里继续忙。
他叫方戍把记下来的配比记录整理好之后继续做蛋挞液的尝试。
他发现这个蛋挞液也不麻烦。就是把牛奶和搅散的蛋液混合到一起,加了适量的白糖搅匀,过筛,蒸出来基本就是蛋挞里面的蛋羹的味道。
他有种猜测,黄牛的奶比他以往常喝的奶牛的奶浓度要更高一些。所以做出来的奶茶和蛋挞液好像味道都挺不错,比他预想中的要香浓。
然而等到做蛋挞皮时,他就发现他高兴得有点早。
他暂时没有模具,所以蛋挞皮他是打算先用和好的面皮窝出来一个挞皮状,往里头加上蛋液烤来试试的。
至于怎么烤,也不难。他打算把蛋挞放在炉子上,然后盖上个碗试试。
他主要是想知道蛋挞皮效果如何。
方吴氏告诉他怎么弄。
把一张揉好的面团擀成一张大薄片。然后往上头刷了油酥,再一层层叠起来。再擀开,再加一次油酥继续折叠,擀。
于庆隆觉得这个思路是对的,那一层层的千层皮,好像就是这么来的。关键是,这玩意儿软的很,没有模具托着,根本就兜不住蛋液。
而且一放炉子上,还没熟,先粘了一层灰。
眼看就要全部成功,就差了这一步,于庆隆顿时郁闷。
方戍这时琢磨片刻:“隆哥儿不急,看为夫给你想办法。”
“你有啥办法?”
“等我一会儿,去去就来。”
方戍跑出去,过一会儿回来,手里是块石头。那石头就像个小碗一般,是凹陷进去的。他告诉于庆隆:“隆哥儿你先往这里放面皮跟蛋奶液,一会儿我帮你烤。”
于庆隆感觉神了,头一次觉得方戍的破烂里真有宝贝。
这石头虽然没有那么平滑,有棱有角的看着有点像生蚝壳,但他想看的是蛋挞皮的口感,先不求形状了。
于是便把这石头洗干净,往里头放蛋挞皮,推薄一点,再放入蛋挞液。
没多久方戍回来时,把掏灰用的铁灰耙子洗干净拿过来。他让于庆隆把那“石碗”放在上头,然后将这东西倒提着,就放在炉子里烘烤。
……难道这就是秀才的实力?
还别说,没多久炉子里真有蛋挞味飘出来了——
作者有话说:方戍:隆哥儿,香不香[让我康康]
庆隆:香,香迷糊了[捂脸笑哭]
方戍:求姨姨们表扬[墨镜][哈哈大笑][空碗][空碗]
推个预收《金乌太子在现代》,求收藏[让我康康]
幼玟是上古神鸟赤足金乌。
十兄弟当中他排行最小。数万年前后羿射死了他的八个兄长,唯有大哥和被兄长们舍命相护的他存活下来。
大哥囿于天空照耀大地,他埋藏于地之玄中休养元神。
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世上怎么能有这么悲惨的事?!
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