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第121章（第3页）

见没有作用，又像非主流时期吹刘海一样，向上吹气。

崔小理来到厨房，将腌制了好一会儿的鲶鱼段拿了出来，冲洗干净，沥干水分。

又舀了一碗面粉来到厨房，起锅烧油。

待油温热了，拿起沥干水分的鲶鱼段，稍微的沾了薄薄的一层面粉，从锅边小心翼翼的放了下去。

“滋～”

鲶鱼段一下锅就结了壳，“滋滋滋”的冒着细小的泡泡。

崔小理手中不停，将一个个鲶鱼段沾了面粉，放入锅内。

七八个鱼段放下去，锅底就没了位置，要煎两锅才行。

过了一会儿，崔小理拿着锅轻轻的晃了晃。

见鱼块动了起来，这才拿着锅铲，按照先后顺序给鱼块们翻了个面儿。

直到两面都煎成了金黄色，将鱼块盛出，继续煎下一锅。

很快，所有的鱼块都煎完了，崔小理把锅子洗了一下，重新起锅烧油，下入小料。

葱姜蒜，辣椒花椒。

“滋啦”一声，花椒被高油温炸的开了口。

葱姜蒜、辣椒也变了颜色，一股呛鼻的香味升腾而起。

崔小理家可没有吸油烟机，辣椒炸出的味道呛的他躲到一旁，连打了两个喷嚏。

随后，一瓢冷水下锅，接着调好味道和颜色。

等到水烧开了，将炸好的鲶鱼段放了进去。

大火烧开，让鱼块中残余的腥气挥发了一会儿。

崔小理这才盖上锅盖，调成小火慢炖。

“怎么样，泥鳅杀好了没有？”

“杀完了，正在洗呢。”

崔小理也加入了进去，很快，便将泥鳅都洗了出来。

去完了头和内脏，原本三斤多的泥鳅，剩下还有两斤。

听着不多，其实已然不少了。

如果放在饭店里的话，至少能做四盘菜，一份卖了68、88的不成问题。

再加上个“野生”二字，128也能卖。

和鲶鱼一样，崔小理把泥鳅也用葱姜、盐、啤酒腌制了起来，祛除腥味。

其实白酒或者黄酒更好，只是崔小理不喝白酒和黄酒，家里没有，就这么凑合吧。

杀完了泥鳅，又把垃圾打扫了一下，崔策和崔双两人就没有任务了。

“小理，还有多长时间吃饭，要是时间短的话，我们就不打游戏了。”崔策问道。

崔小理心算了一下，说道：“半个小时吧。”