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左右船上只有她和船娘两个人，自己总不能在长江看好几日的风景，就将铁匠铺新打的锅带来研究新品了。

老程已经和王木匠一样，对卫锦云要研究的新东西有上瘾趋势，成日问她——

卫掌柜，这次锻什么锅，要不我锻个莲花锅子给你？茉莉，茉莉的如何？万花丛中过，锻锅找老程。

卫锦云要了一口锻三十个花型孔的锅，做鸡蛋仔用。老程只用一日半就缎完了。

香香甜甜的鸡蛋仔单吃就已经足够香甜，若是在夏日里挤上不同口味的果酱牛乳冰。

那滋味，更是妙不可言。

卫锦云很喜欢吃鸡蛋仔。

小时候她最盼的就是课间十分钟。学校管得严，卖鸡蛋仔的老爷爷就推着辆车，停在围墙外。也不用他吆喝，他们早摸透了时间，铃一响就往围墙根跑，隔着栏杆递凑的钱。

老爷爷总是笑眯眯的，做鸡蛋仔的手稳得很，先往锅里刷层油，舀一勺黄色的面糊倒进去。他盖紧锅盖，转着锅柄晃两圈，等面糊在花朵似的锅里里填满，再翻个面继续烤。

没一会儿，金黄的鸡蛋仔就熟了，他用小钩子一个个勾出来，装进透明的塑料袋里，一袋刚好一锅，只要五块钱。

那时的鸡蛋仔是松松软软的，有些湿润的，咬开能尝到淡淡的蛋香和奶香，样子也像小花朵。他们一堆人躲着，分着吃。

后来卫锦云长大了，也买过鸡蛋仔。可大多是脆脆的，虽也是奶香气十足，像是再也找不到那种拎着塑料袋的花型小鸡蛋仔的味道了。

卫锦云将新打的鸡蛋仔铁锅架在泥炉上，她碗里磕了鸡蛋，加了些牛乳与糖，筛入面粉搅匀，想要复刻小时候的鸡蛋仔。

陆岚的官船就在前方，她自己呆着却半点不觉得无聊。江风吹过来微凉，鸡蛋仔在慢慢烹熟，她又在一旁的泥炉里煮了水月茶，热气腾腾的。

这艘商船很大，但偌大的船里只载着卫锦云和船娘怡娘两人。

怡娘的身形壮实，是一位很厉害的船娘。她一伸手，手臂上能看见常年摇橹练出的线条。她会撑船，会掌舵，应对江里的小风小浪都不在话下，连搬卸货物都很利索。

怡娘坐在船舱里跟着官船，就见卫锦云端着碟才出炉的鸡蛋仔走过来，香气十足。

“怡娘，尝尝这个。”

卫锦云把碟子递过去，金黄的鸡蛋仔还冒着热气，她特意拿了些竹签插在上头。

怡娘的媳妇儿和孙女也喜欢吃云来香的点心，有时也会打包带回家给她尝，她觉得味道很好。她时常跑船，云来香开张这么久，竟没有去过一次，也只在卫锦云来阊门找陆大人时偶尔会碰到瞧上一眼。

她没想到她会雇她的船。

从她上船起，她就一直注意着她。但她毕竟是东家，还与陆大人定了亲，她有些胆怯，不敢搭话。

眼下这卫掌柜竟亲自来船舱找她，她脸热又还是有些不好意思。

“快尝尝吧。”

卫锦云见她发愣，又晃了晃手中的盘子。

怡娘见她这样客气，便不再推辞，拿起一根竹签，叉起点

心尝了一口。

鸡蛋仔被咬开的断面能看见软软的内里，蛋香混着奶香在嘴里散开，这一口一个的小点心尝起来非常松软。

“味道如何？”

“特别好。”

怡娘使劲点点头。

卫锦云自己也尝了一口，笑道，“我也觉得特别好。”

她在船舱里和怡娘闲聊了一会，跟着学学如何摇橹行船，逗得怡娘手把手教她，直乐呵。

“哎唷。”

卫锦云学得有些恼了，“竟这样难，我还以为跟划乌篷船一样简单。”

怡娘在一旁笑，“哪有这般快学会的，若人人一学就会，我这摇橹饭可就吃不成咯。这船要扬帆，得看风向调帆角，水流急的时候还要算着潮汛，里头的门道多着呢就像我学不会卫掌柜的妙手点心，是一样的。”

卫锦云在一旁瞧了一会，又不信邪地上手了一会，很快就到了午后。

她两壶茶喝下去，只有个水饱，便道，“怡娘，我们午食吃烧烤如何？”

怡娘“啊”了一声。