一直坐在柜台旁的陆岚忽然开口。
卫锦云转头,满眼惊讶,“啊?”
陆岚站起身,走到她身边,“如果我和顾翔一起揉面团,再加上其他伙计,可来得及?”
卫锦云想了想,伙计们本就学了一些点心,铺子还有现成的糕饼模具,若是陆岚也搭把手,好像能赶。陆岚的力气很大,背她像是拎一样。
她立刻点头,“来得及,只要人手够,肯定能赶出来。”
“那便应了吧。”
陆岚看着她,唇角漾起笑意,“我陪你挣钱。”
卫锦云彻底怔住,半晌才反应过来,连声道,“好,好,那就订下了。”
一旁的管家忍不住吹胡子瞪眼,“陆大人,您说您要亲自揉糕团?”
陆岚淡淡点头,“嗯。”
“好好好。”
管家笑得合不拢嘴,连连拱手,“那小人回去一定给主家好好说说,咱们小小姐的诞生喜糕,竟是陆大人亲手揉的,这可是天大的福气!”
陆岚的目光轻轻落在卫锦云身上,轻声道,“喜糕是她带着伙计们亲手做的,我不过是搭把手揉糕团。”
管家先是一愣,随即反应过来,连忙笑着点头,“是是是,陆大人说得对。卫掌柜手艺好,伙计们也能干,再加上您搭把手,这喜糕啊,是卫掌柜亲手做,陆大人亲手揉的,全是福气!全是给咱们小小姐的好福气!”
他越说越高兴,又朝卫锦云拱了拱手,“卫掌柜,那咱们就说定了,晚食前我派人来取,辛苦您和陆大人。”
卫锦云看着站在身侧的陆岚,她笑着应下,“放心吧,一定准时给您备好。”
平江府的诞生喜糕里,大蜜糕和如意糕本就是顶顶讨喜的样式,卫锦云一进后厨就喊开了,“晚雾、朝酒,李府的喜糕多做大蜜糕和如意糕。”
大蜜糕要选上好的糯米粉,掺粳米浆,加足量的糖和桂花,揉出来的糕团才甜而不齁,蒸好后也能雪白蓬松,寓意甜甜蜜蜜。如意糕得用豆沙和芝麻做馅,糕胚要捏成如意的形状,蒸之前刷层薄油,嵌果干蜜枣,既好看又讨彩,盼着小娃娃往后事事如意。
陆岚跟着走进后厨,看着一旁堆得满满的糯米袋子,听着卫锦云交代。等她分好料,他便上前接过装着糯米粉的竹筛,按她说的糯米粉七,粳米浆三将粉细细筛进盆中,又添上糖,加水揉起来。
他手掌宽大,力道也足,原本松散的粉团很快就被揉得初具雏形。他卷起袖子,将糕团搁在案上,一下下捶打,动作利落又稳当,没一会儿,原本略带粗糙的糕团就变得光滑细腻,圆润不已。
卫锦云取来块红色料子,上前给陆岚系在脖颈间当攀脖,“陆岚你这衣裳是广绣的,飘带多,不要弄脏。”
实在是她加了私心,广绣飘飘扬扬的,好想看陆岚穿。
陆岚僵了一下,任由她动作,柔软的指尖一点点划过他的脖颈。
周围的伙计们见了,都忍不住低下头,肩膀颤动。
卫锦云回头瞪了他们一眼,“都不准笑啊,好好干活!”
“嗯嗯嗯,不笑不笑!”
伙计们连忙点头如捣蒜,可嘴角的笑意却藏都藏不住。
阿木觉得,她好喜欢在这里干活,每天都能瞧见新惊喜,怪不得司言姐总是能编出好多段子,这便是她日日念叨的——艺术来源于生活吧。
后厨里,卫锦云和伙计们分工明确,忙得热火朝天。
卫锦云亲自做如意糕,取过揉好的糕团,掌心揉成小团压平,裹进细腻的豆沙馅,一双巧手便将糕胚捏成两头翘,中间圆的如意模样,再嵌上果干蜜饯,阿木和其他一位叫做巧巧的伙计也跟着做。
晚雾和朝酒则围着大蜜糕的案子转,将陆岚捶好的光滑糕团擀成薄饼,均匀撒上桂花进模具,再摆进蒸屉,动作麻利得很。
陆岚始终在案旁,专注地揉着新的糕团。他露出线条利落的小臂,宽大的手掌将粉团反复揉搓,捶打,每一下都力道十足。
厨房的门敞着,香飘出去。
有人好奇地掀着门帘往里瞅,一眼就看见捶面团的陆岚,惊得低呼,“活见鬼了!那不是陆大人吗?他竟在给卫掌柜捶糕团!”
旁边一人立刻捅了他胳膊肘一下,“什么活见鬼,这是心疼人,懂不懂啊你?”
又有个客人闻着香味咽口水,“那可是砍过水寇的手,揉出来的糕得是什么味儿?我也想吃一块!”
“想吃还不简单?”
有人出主意,“李员外家不是要送整条街吗?你去他家门口蹲着,装成街坊或是远房亲戚,保准能讨一块。”
“哎,这主意好!”
几人正嘀咕着,陆岚似有察觉,抬眼朝门口扫了过来。