刚开始不敢太用力去搅,害怕面粉和水溅出,就那么慢吞吞边搅边谢礼物碗内的东西终于呈现处糊状,虽然还有很多疙瘩但至少两者已经融合在一起了。
郝歆晴觉得一双筷子有点慢,又将剩余的两双筷子加了进去。为了模仿打蛋器的样子,她用皮筋将每根筷子稍微隔开些距离,有用一根皮筋将其全部绑紧,弄好后她一只手抱着婉一只手疯狂搅拌。
搅拌的途中还不停的按压碾碎里面的结块,又过去十分钟,郝歆晴的手腕和胳膊有了明显的酸痛才把面糊搅至顺滑。
她把婉放到一边使其静止,开始准备配料。
触手最顶端的地方颜色要比其他地方深很多,体积也要比下端更加粗壮。
先是把其在中间分成两半,又各自分成三四十份一厘米厚的薄片,再将薄片摞起切成条状最后再切成小丁。
而上端的这部分明显要有更多的粘液,青色的粘液像是起泡胶,她不知道这是异种的分泌物还是异种的血液,因为里面有股铁腥味。
她又找了一个大盆子,先往里加了大量清水,把肉丁放进去搓了一遍,倒掉水后再加入大量淀粉揉搓。冲洗干净后粘液少了一些,但看着还是很影响观感,所以郝歆晴又拆了两袋淀粉用于揉搓。
光是洗粘液她就洗了半个小时,期间肚子太饿又吃了两个“铁板鱿鱼”凉掉的肉中海鲜的腥味更重了一些二,但她也无暇顾及那些填饱肚子要紧。
肉丁洗干净后面糊也静止完毕,她没有买圆白菜而是换成了胡萝卜丝和玉米粒。
所有东西全部组合到一起后在锅中加宽油,接着用双手抓住把手使油挂满锅。
锅里的油开始冒烟便可以倒入面糊,第一次郝歆晴不敢倒太多,她第一次做这种东西怕失败浪费。
因为用的不适平底锅所以需要不停的用锅铲将中间的面糊抹向四周,这样才不会让中间的部分太厚没熟四周的太薄烤糊。
看着面糊凝固变色,郝歆晴一手拿着锅铲一手拿筷子将章鱼烧翻面。
底面的章鱼烧外皮在大火油煎的烹制下变得金黄酥脆,为了防止翻过去的那边与底部沾粘她需要不停的活动着锅,让章鱼烧处于运动之中。
再次翻面就得到了两面都金黄酥脆的章鱼烧,表面还微微凸起着八爪葵触手的肉丁和胡萝卜玉米粒。
郝歆晴拿筷子戳了一下检查章鱼烧内部有没有煎熟。
咔擦一声,外边的脆皮被戳破,内里的面糊也变成了饼状。
她夹起一小块放在嘴前吹气,感觉温度降低的差不多了赶快咬了下去。
先是焦脆的外壳再是内里的粉糯还有配菜的颗粒感,整个层次丰富味道鲜香。
她觉得自己简直就是个做饭天才!
吃完一口她不禁再夹起一块送入口中,“这章鱼烧也太好吃了!”
郝歆晴强烈将自己的配方推荐给弹幕,希望他们在家也能做出如此好吃的章鱼烧。
可弹幕却集体表示拒绝,他们现在觉得主播就是一个有异食辟的怪类少女。
有怪癖的异种猎人那么多,这还是第一次见吃异种的猎人。
现在都有人怀疑她当异种猎人的原因该不会是为了吃,这个理由很离谱但是放到她身上却无比合适。
第一份章鱼烧还没有装盘就已经被她吃光了,没办法他是在太饿了。
洗了半天车,又去打了半天异种,回来就开始准备做饭,一直到现在零晨三点五十,她都没有歇过。中午在车行吃的那点东西早在与异种战斗时消耗光了,现在她需要大量补充能量。
所以她准备用剩下的面糊做一个超级巨大的章鱼烧,这次她先是沿着锅边倒入面糊,等所有面糊聚到底端后在将其抹到外侧,不断重复直到面糊凝固。
几分钟过去,她用筷子蹭了蹭锅边,感觉差不多了准备翻面。
本来想着弄个和锅一样的章鱼烧,但因为太大而不好翻面不得不被分成两块。
翻过去后郝歆晴拿着铲子让章鱼烧与锅壁仔细接触,又用筷子刮了刮盆里剩下的面糊抹到了分开的裂缝中,希望用这个办法让其黏住。
油于面糊在高温炙烤下刺啦作响,最终你功夫不负有心人,在零晨四点二十一,尤利尔直播间中二十几万人的见证下,郝歆晴如愿做出了她梦寐以求的超大章鱼烧。
她将半圆的章鱼烧倒扣在盘中,用手机将其三百六十度仔细拍了一遍。
【seeyou:我靠,好大的饼!】