“什么我儿子,难道不是你儿子吗?都是你惯的!”商父声音里透着不悦,“还没成年就这样,以后更是无法无天,还不让他赶紧回家。”
“算了算了,他说是在同学家,反正有他哥在,家里以后又不靠他顶立门户,随他去吧。”听到丈夫生气,商母怕小儿子回来会被打,到时候家里又要闹哄哄,于是将话题转移到大儿子身上,“时继最近在公司怎么样?”
看得出来夫妻二人明显更重视大儿子,聊起他很快脸上就都露出笑容,直接把夜不归宿的小儿子抛之脑后。
跟商时贸家重视老大忽视老二不同,邵言易家就他一个孩子,不过他父母是真忙,两个都是工作狂,从小学开始就是由保姆照顾。
至于胡一齐,他跟他爸三天两头吵架,闹离家出走更是不知道多少回,现在他晚上不回家,他爸压根就不管。
当然,胡一齐觉得他爸不管更好,他还自由些,尤其是现在,他觉得待在楚瑾钰家简直不要太舒服。
确定好明天早餐吃红薯饼加皮蛋瘦肉粥后,楚易文道:“那你们早点睡,别玩得太晚。”
说完他就转身回房间去,而楚瑾钰房间四个人凑在一起,想早睡根本不可能。
他们先是开黑打游戏,直到快十二点时,商时贸开口提醒该睡觉了,几人才把手机放下来。然而刚结束游戏的脑子还带着点兴奋,哪能那么快睡着,于是不知是谁起头,四个人又你一句我一句聊起来,等真正入睡时已经快两点。
跟他们比起来,楚易文睡得就要早很多,他晚上十点就进入梦乡,次日醒得也早,天还没亮人已经在厨房。
将洗过的米沥干水分放到冰箱里冷冻,煮出来的粥更容易产生米花,同时粥的口感会更加顺滑。
楚易文从冰箱里拿出昨晚准备的大米,放入砂锅中加水大火烧开后转中小火慢慢煮着。砂锅里米至少要先煮半个小时以上,趁这个时间,他赶紧去把肉切好,调好腌肉料将肉丝腌上。
肉腌好,他又把皮蛋放到旁边的小锅里稍微煮一会,这样能减轻皮蛋的碱涩味,还能让蛋黄凝结,待会切出来更漂亮。
准备肉丝和皮蛋的同时,楚易文没忘记抽空用勺子搅拌一下砂锅里的粥,防止粘锅的同时能让粥更加顺滑。
随着他再次搅拌,砂锅中米香越来越浓郁,趁着还没到下皮蛋的时间,他顺手从菜架上拿几个红薯出来削皮切块。
现实生活中三个月刀工练习时长,再加上系统厨房内不知道累计多久的刀工练习,如今切个红薯块对他来说简直易如反掌,刷刷几下就切完。
一块块大小相同的去皮红薯块堆在盆中散发着红薯特有的清香,看着就很漂亮。楚易文捏起一块丢进嘴里,脆中带粉,粉中带甜的滋味,让他判断出红薯饼不用额外加糖,于是直接调成红薯面糊。
面糊调好,他转头先将切好的皮蛋和姜丝下入砂锅中,轻轻搅拌后,米香中多出一股姜丝特有辛气以及皮蛋香。
肉丝不用那么急着加入,不然煮久了口感太老就不好吃。楚易文将砂锅重新盖上,起锅烧油开始炸红薯饼。
跟砂锅粥比起来,油炸的香味明显更加浓郁,随着金灿灿的红薯饼在油锅里起起伏伏,诱人的香味飘满整个厨房,特别有人间烟火气息。
炸好一盘红薯饼后,楚易文边继续炸,边抽空将肉丝加入砂锅中,轻轻搅拌几下,此时粥已经很是浓稠顺滑。
眼见粥已经要煮好,红薯饼也炸出来不少,几个孩子却没有一个出来,楚易文转头对着厨房外面喊道:“起床吃早餐了。”
房间内。
一米八的大床上没一个人睡,反倒是地铺上躺着四个人。
在其他三人睡得正香时,商时贸耳朵最尖,听见喊声直接坐起来,稍微醒醒神就起身拉开房门:“知道了叔叔,我们起来了。”
他说完转身对着还在睡的三人一人拍了两下,示意他们赶紧起床。
昨晚睡得有点晚,现在根本没睡够,本来胡一齐还想赖床,不过随着刚才商时贸把门打开,很快香味就从厨房飘进房间,炸红薯饼那股焦香中带着香甜气息别提多诱人。
又困又馋的胡一齐揉着眼睛坐起来,心里有点后悔昨晚没早点睡。
楚瑾钰同样打了个哈欠,随即发扬东道主精神,招呼他们去洗漱。
等到四人从房间里出来时,楚易文已经炸完红薯饼,桌上摆着满满好几盘金灿灿、香喷喷的红薯饼,旁边还有一大锅热气腾腾皮蛋瘦肉粥。
被熬出米花的粥看起来特别浓稠,深墨绿色皮蛋躺在粥里,两种颜色组合在一起有点像水墨画。
“好香啊!”
胡一齐深呼吸一口气,闻着炸红薯饼的焦香以及皮蛋瘦肉粥特有的香气,原本还有些犯困的他瞬间就精神起来。
皮蛋瘦肉粥主调是大米经过炖煮产生大量淀粉形成的米粥香,随后就是皮蛋特有的香味和肉鲜味,其中还夹杂着姜丝的辛香,这股姜味并不明显,却很好地中和了皮蛋和肉丝的腥气,让整道粥闻起来更加清爽。
“爸,你几点起来的?”楚瑾钰边拿起红薯饼咬一口边问。
楚易文不答反问:“我更想知道你们昨天是几点睡的?”他刚刚可看到,几个人坐下来前全在打哈欠。
“十二点睡的。”楚瑾钰说完此地无银三百两地补充一句,“冬天觉太好睡了,根本睡不够。”
刚出锅的红薯饼确实更美味,咬下去时表皮发出香脆的咔嚓声,内里的红薯块特别有层次感,最外面是焦香,里面是软糯,而正中心则是软得有点像流心一样香甜。
“楚爸你做的红薯饼太好吃了。要是拿出去卖,怕不是要被人抢疯了!”胡一齐咀嚼着香喷喷的炸红薯饼,好吃到脚都忍不住动起来。
楚瑾钰:“我没骗你吧,刚出锅的就是要更香些。”