第126章第126章正文完
声势浩大地来,悄无声息地走,一晃眼雨季结束了。
秋季带来的凉爽随秋雨离去,前不久才黯然退场的夏季卷土重来,毒辣的太阳高高悬挂苍穹,如烈火般炽热,无情炙烤着大地。
持续暴晒多日,森林里湿润的潮气尽数散去,炎炎烈日加速作物生长,转眼间,田野里绿油油的麦苗化作金色麦浪,糯稻沉甸甸的稻穗变得圆润饱满。
收麦子、打糯稻、割苦荞,难得清闲一阵的穰穰部落重新步入正轨,再度忙碌起来。而忙前忙后,好不容易将成熟的谷麦收回部落晾晒,田间茁壮成长的黄豆、玉米相继成熟。
摘豆荚、掰玉米,百忙中还抽空盖了两间羊圈,四个大型兔笼。原因无他,兔子又双叒生崽子了,树洞已经住不下了,圈养了近半年的红羊也首次生下一只小羊羔。
部落大事琐事依次忙活完,秋老虎的余威彻底散尽。天气渐渐转凉,去年秋天帮助部落在巨树森林立足的松子、板栗陆续成熟。
食物不嫌多,一大早,木族长带着采集队前去采摘大自然的馈赠。原本花时安也想跟着去的,但经过多日晾晒,秋日收回来的粮食干透了,分发到族人手中之前,花时安还要教会他们如何食用,如何将粮食制成生活所需的调味品。
不同的作物有不同的作用,清早在草地碰头,花时安带着十个多个学生开启新一轮的忙碌,势必将每种食物的用途及食用方法全部灌输给他们。
首先是苦荞,作为一种杂粮,混在五大主粮中毫不起眼,但苦荞的用途其实很多,去壳烘干炒熟便是苦而清香、健脾利湿的苦荞茶,研磨成粉还可蒸制糕点、调制苦荞凉粉。
最主要的,苦荞麦蒸熟倒入陶缸中,加入自制酒曲进行发酵。等3-7天发酵完成后,再进行晾晒,自然接种醋酸菌,即可得到带有浓浓谷物清香的苦荞醋。
醋有了,酱油也不能少。黄豆泡透蒸熟,拌面粉发酵成黄绿曲,加盐水中晒酿数月,每日搅拌一次,最后酱醅变为深褐色,散发着浓郁的酱香,滤出汁液煮沸杀菌,即可得到酱油。
酿制方法总体来说还算简单,但需要无比漫长的时间。
醋和酱油短时间里是吃不上了,花时安带着族人继续开发黄豆的其他吃法。发豆芽、磨浆煮豆浆、卤水点豆腐、厚切老豆腐熏豆干……
相比苦荞,黄豆的吃法可太多了,花时安张口就能报出一大串,但和小麦相比,碳水脑袋花时安私心认为小麦更甚一筹。
馒头、包子、饺子、馅饼、面条、糕点、面包……用石磨将小麦磨成粉,再筛成细面粉,能制作的面食两只手都数不过来。
*
“什么味儿,好香啊。”
“你们看,厨房那边在冒烟,香味应该是那边飘来的。”
“好香好香,好特别的味道。”
“快,走快些,回去看看祭司大人他们在做什么。”
采集队与狩猎队踩着夜色归来,刚走上田坎便被一阵浓郁的香味席卷。众人不由自主地加快了步伐,从快走变成小跑,风风火火地冲回部落。
背篓和工具往草地上一丢,兽人们好似丛林里三天饿九顿的野兽,转头就往厨房跑,但刚到食堂门口,他们被一排整齐摆放的箩筐所吸引,缓缓停下步伐。
整齐摆放的箩筐满满当当,装着颜色各异的粉末,细腻丝滑的白色粉末、颗粒感明显的黄色粉粒、色泽暗沉的土黄色粉末……
“这都是什么?”岩秋雨停在一筐白色粉末跟前,手很欠地捻了一小撮,两指来回摩挲,“滑溜溜的,葛根粉么?”
红勇凑近瞅了一眼,“不像,葛根粉白中带灰,筐里这个好白,纯白色,跟冬天落下来的雪花一样。”
“这个呢?”大族长捻起一撮黄色粉粒,凑到鼻子底下闻了闻,“瞧着跟锯木粉似的,闻着有股淡淡的清香味。”
“——嚏,阿嚏!”
学大族长捻了一撮土黄色粉末凑近闻,结果一不小心吸进了鼻子里,呛得莫淮山直打喷嚏。见众人齐齐扭头看过来,他不好意思地挠了挠头,干巴巴一笑,“粉末很细,容易吸到鼻子里,大家闻的时候小心点。”