这苹果真的是四季都有,还耐放,虽然曾被广大网友评价为最无聊的、最没有果张力的水果,但温宜觉得这苹果吃起来脆脆的,还带着一点甜滋滋的水分,是真的很好吃啊。她总是一个不小心咬了一口,再咬一口就吃完了。
而且那句著名一天一苹果医生远离我,让温宜对这个水果有了更多的好感。
西米煮起来麻烦,又考验煮西米使用的方法,否则煮出来中间会有白点,又或者会糊底。
温宜上网搜方法,找到一篇被无数人点赞并夸赞的帖子,评论区还有不少人晒出自己的优秀作业。
温宜觉得这篇帖子可信度很高。
她按照帖子里教的方法一步一步来做。
等水开了再倒入西米,开火煮十分钟,然后再闷十分钟,然后再煮几分钟,再闷几分钟,如此来来回回重复一番,西米就做好啦。
温宜打开锅盖一看,晶莹剔透的西米就这样挤在一块躺在锅里,小巧圆润,实在是漂亮。
温宜捞出来过凉水,然后交给黎秋做椰汁西米马蹄糕。
按照刚刚的方法调配好浆,倒入模具之后再添加做好的西米们。
直到最后一点儿生熟浆被用完,还剩下很多西米没用完。
“煮的时候它们自己繁殖了!”温宜一口咬定,明明煮的时候这东西还没有这么多。
黎秋被她的话弄笑,又给她展示了一下自己做的蜜红豆和蜜绿豆们,也是剩下了很多。
“留着过几天再做吧。”温宜建议。
“行,留着看看以后还能不能用。”
屋子里已经溢满了香甜味,黎秋戴了个一次性手套开始脱模,先从边缘开始慢慢扒开,等边缘脱落之后,往下一倒,再用力拍拍,就能脱模了。
剩下的几个也是这样脱模。
“这么好看。”温建国夸奖,“我拍个照发朋友圈炫耀一下,小黎太厉害了。”
“拍拍拍,发发发。”黎秋把做好的马蹄糕拿出来摆给大家看。
温建国和温宜在此刻化身为大摄影师,对着黎秋做的马蹄糕一顿拍。
终于拍完了,温宜拿起一块,马蹄糕被黎秋切成一块一块,而且有点大,温宜最好奇的就是那个椰汁西米马蹄糕的味道。
她上下左右看了看看,圆圆的,胖墩墩的,很大一块,奶白色的马蹄糕里面有圆润、晶莹剔透的小西米点缀着,样子很可爱。
其实仔细尝西米的话,会发现它其实没什么味道。但在马蹄糕里,它的作用就是给马蹄糕增添更加丰富的口感,比如这个,咬起来感觉颗粒分明,口感层次分明,再加上有椰汁的香味,连带着小西米都觉得染上了椰香。
还有红豆和绿豆口味的,熬的绵密的、带着甜味的红豆和绿豆,口感粉粉糯糯的,还有点沙沙的,好吃。
一家人都决定不做饭了,今天就吃这个马蹄糕,谁让这马蹄糕那么好吃呢?
温宜也分享在自己的朋友圈里,引得一群人羡慕,说温宜不做人。
这条朋友圈收获了很多个点赞,也收获了很多条隔空殴打。
剩下的还挺多的,黎秋索性扔进冰箱里,等明天给两个人当早饭吃。
*
温宜多带了几块去店里,分给了刘姨,刘姨笑呵呵地,“好吃!”
还有李老板,李老板车里装的货越来越多,这全部都是因为温记卤味小店的帮忙。
刘姨帮忙抬货,温宜则在下面接送。李老板是个有力量的女性,臂力很好,一个人能抬两箱,脸不红手不抖地抬进去。
“李老板,请你吃点马蹄糕,我妈妈亲手做的。”
温宜递过去给她。
李老板先是一惊,接着爽朗地笑了,“我也有东西要给你。”
她返回到车上,从车上取下了一袋用黄色麻皮袋装着的东西。
李老板打开,温宜目光也跟着向下,袋子里是一大袋长长的、绿绿的的笋。
“家里亲戚给的,吃不完,拿过来给你,看看你能不能做成卤笋。”
做成卤笋?这倒是个好主意!
刚好,她的小店好久没有更新过卤味了。