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第443章（第2页）

看着眼前这盆肉，林辰歆就先安排上了：“五花肉一半用来做扣肉，一半炸丸子，再炸点小酥肉，炸排骨，爆炒猪肝，九转大肠，肘子就红烧吧！”

好家伙，安排得明明白白的，一点儿都不留啊！

不是所有人都舍得好不容易发一次的猪肉就这么造完的，海岛上天气温暖潮湿，就算冬天也不怎么冷，猪肉不能久放，大多数人都会选择新鲜现吃其中一部分，另一部分用盐腌了晒干成腊肉，留着慢慢吃，能吃上好几个月呢！

用油炸了当然也可以多保存几天，但除了沈焰和林辰歆这俩不会过日子的，谁能这么烧得慌呢！

沈焰对自家媳妇的安排自然是不会有什么异议的。

猪肝和猪大肠发下来的当天就得吃了，内脏本来就腥味重，再不新鲜的话就难以入口了。

九转大肠什么的没这个技术，直接用盐和面粉抓洗几次，清洗干净之后，用酸菜爆炒，味道也很不错。

至少以林辰歆的挑剔，也没吃出什么原味来。

吃过熘肝尖和爆炒猪大肠的午饭之后，小俩口就起了油锅，开始炸年货了。

五花肉分成三份，最好的那部分五花三层的肉块切成三寸见方的大肉块，煮熟之后要炸成表皮金黄酥脆，这是用来做扣肉的。

吃的时候切成厚片，中间加上香芋片，再上锅蒸透，香酥肉烂，肥而不腻。

剩下的一部分切成小块，跟红薯丝和面糊搅拌在一起，用来炸小酥肉。

两人一起分工合作，林辰歆在一旁用勺子舀一勺面糊，用筷子拨入微微沸腾的滚油中，沈焰则负责将炸好的小酥肉捞起来放进一旁的大盆里。

一屋子的肉香中夹杂着红薯炸过之后特有的甜香味，满满的都是幸福美满的味道。

两人挤在灶台边，你碰碰我，我挨挨你，时不时对视一眼，又或者忍不住亲亲对方的脸颊或嘴唇，在“滋滋”的油炸声中，只觉得这日子简直美好得不像话。

丸子和小酥肉炸好了，肘子也炸过了，排骨炸了一半，剩下的一半打算今晚用来炖汤喝。

在油锅边站了半天，上火，炖个苦瓜干排骨汤，清凉解热。

不出意料，他们的奢侈行为又馋哭了隔壁家的小朋友，在小孩子的哭闹声中，隔壁家那对冤种夫妻俩又为要不要把发下来的猪肉做完吃掉的事儿剑拔弩张地吵了起来。

正所谓是几家欢乐几家愁。

为啥林辰歆准备吃的不找邓大姐帮忙？不是她太信得过自己和沈焰的手艺，而是邓大姐实在是太忙了。

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