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第六百三十六章 就为了吃这块皮才烤的整头猪广式脆皮烧猪（第5页）

戴建利搭手时，还不忘跟直播间的粉丝们解释这道美味的核心。

谢保民笑着说道：

“就是冲脆皮来的，没有脆皮，那烧猪立马就变得索然无味了。”

反复搓了几遍后，再将整头猪翻过来，肉皮朝下，开始上腌料。

猪肉的腌料分为粉料和酱料，基本上跟烤乳猪一样，不过一些去腥增香的料，会比烤乳猪的量要多。

乳猪是刚生下一二天的小嫩猪，肉中没有什么异味，所以要少放料，免得香料把猪肉的鲜味给压住。

而烧猪用的是成年大猪，肉比较厚，异味也比较重，所以要多放料。

先撒粉料，均匀撒一遍后，用手反复揉搓，让粉料充分黏在有些湿润的肉上。

接着撒一些白砂糖，同样用手进行揉搓。

最后是蚝油、海鲜酱、柱候酱、磨豉酱、花生酱、腐乳酱等调味品调成的酱料，同样进行揉搓，让肉充分吸收。

忙完这些，放在工作台上静置一会儿，让腌料充分被肉吸收。

趁着这个功夫，吴可欣、沈佳悦和几个女主播，在摄影师的跟拍下，拿着胡萝卜去投喂了几匹小矮马。

这一幕看得粉丝们一阵惊喜：

“我去，这到底是什么地方？居然还有白马王子呢。”

“这小短腿，看着萌萌哒。”

“哈，那只枣红马居然还对着镜头甩了一下刘海，这么会耍酷吗？”

“不会是墩墩教出来的吧？”

“哈，好想看到墩墩骑着小矮马的样子，肯定特搞笑！”

“快公布地址和门票价格吧，我买还不行吗？急死我了！”

“……”

大家正讨论着，蔡森开车来到银杏园，墩墩一看到他过来，便立马跑过去，负责跟拍的摄影师也追了过去。

一来是担心墩墩跑丢了，二来看看墩墩这么主动迎接的什么人。

吴可欣看着墩墩往停车场那边跑去，好奇的问沈佳悦：

“墩墩干嘛去了？”

“可能去接三木去了吧，群里的蔡三木，你们应该都认识吧？”

“墩墩不是很高冷吗？咋突然对三木热情起来了？”

沈佳悦笑着把手中的胡萝卜条塞进小白嘴里：

“因为三木带了两只小奶猫过来，是墩墩从故宫里拐出来的。”

什么？

小！奶！猫！？

几个女主播眼前一亮，立马放下手中的胡萝卜条，打算去看看宫里的小奶猫长什么样子……

哈！谁能想到，说好的美食直播，却成了萌宠直播。

对于喜欢萌萌哒小动物的女孩子来说，这简直没有抵抗力好不好！